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FIJNPROEVERSMENU
vanaf zaterdag 4 juni tot en vrijdag 1 juli 2022
Aperitief, verse in huis handgepelde Oostendse garnaaltjes, zacht gerookte heilbot, verse kaas, radijs, bieslook, komkommer en koningskruid
Apéritif, crevettes fraîches d'Ostende pelées à la maison, flétan doux fumé, fromage frais, radis, ciboulette, concombre et basilic
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Gebakken Noorse nieroogkreeftjes, nectarines, avocado, rode biet en groene aspergetips
Langoustines norvégiennes poêlées, nectarines, avocat, betterave roige et pointes vertes
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Het wit van tarbot, boterboontjes, snijboontjes, brunoise aardappel en dragon
Le blanc de turbot, haricots beurre, haricots coupés, brunoise pomme de terre et estragon
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In huis bereide sorbet van frambozen, verse frambozen, blauwe bosbessen en chantilly crème met eau-de-vie van frambozen
Le sorbet de framboises fait à la maison, framboises fraîches, myrtilles et crème chantilly à l'eau-de-vie de framboises
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Mokka en liflafjes
Le moka et mignardises
€ 95,00 ( inclusief aperitief en mokka )
