MENU
Lunch | Verrassingsmenu | Fijnproeversmenu | FIJNPROEVERSMENU
Fijnproeversmenu
Vanaf zaterdag 5 september tot en met vrijdag 2 oktober 2026
Aperitief, in huis bereide garnaalkroketjes met peterselie
Apéritif, croquettes crevettes fait maison, persil
***
Noorse koningskrab, gebakken schijfjes aardappel in veldkleed, mergpompoen, parmesaan, koningskruid
Crabe royal norvégien, lamelles de pommes de terre en robe de champ, courgette, parmezan, basilic
***
Het wit van jonge tarbot, blaadjes van jong Brussels witlof, witte beukenzwammetjes, brunoise knolselder, zurkel
Le blanc de turbotin, feuilles de chiconettes de Bruxelles, polygottes blanches, brunoise céleri-rave, oseille
***
Parfait van Kirch, geflambeerde ananas
Parfait au Kirch, ananas flambées
***
Mokka en liflafjes
Moka et mignardises
***
€ 115,00 ( inclusief aperitief en mokka )
