MENU
Lunch | Verrassingsmenu | Fijnproeversmenu
Fijnproeversmenu
Vanaf zaterdag 7 maart tot en met vrijdag 3 april 2026
Aperitief, kroketjes van kalfszwezeriken, kerrie, Jazz appel, suikererwt, koningskruid
Apéritif, croquettes de ris de veau, curry, pomme Jazz, pois sucré, basilic
***
Noorse nieroogkreeftjes, mergpompoen, schijfjes aardappel in veldkleed, parmezaan, zurkel
Langoustines norvégiennes, courgette, lamelles de pommes de terre en robe de champ, parmesan, oseille
***
Het wit van griet, Belgische asperges, jonge spinaziescheuten, champagnemousseline
Le blanc de barbue, asperges belges, pousses d'épinards, mousseline de champagne
***
Het kaasbordje van meester-kaasmaker Philippe Olivier
Les fromages affinés de Philippe Olivier
***
In huis bereide vanille- en mokka roomijs, koffielikeur
La glace vanille et moka fait maison, liqueur de moka
***
Mokka en liflafjes
Moka et mignardises
***
€ 120,00 ( inclusief aperitief en mokka )
