FIJNPROEVERSMENU - MENU PRESTIGE 
( vanaf zaterdag 4 augustus tot en met vrijdag 31 augustus 2018 )  
 
  
Aperitief, verse in huis handgepelde Oostendse garnaaltjes en een kruidenpannekoekje
opgevuld met ricotta, atsina cresse, bieslook en kervel
Apéritif, crevettes fraîches d'Ostende pelées à la maison et une petite crêpe
fourrée aux ricotta, atsina cresse, ciboulette et cerfeuil

Noorse koningskrab met witte en gele nectarines, zeekraal, avocado en grappa
Crabe royal norvégien aux nectarines blanches et jaunes, passe-pierre, avocat et grappa

Krokant gebakken kalfszwezeriken en Noors nieroogkreeftje met geneverbessen,
koningskruid, bimi en groene asperges
Ris de veau poêlés croustillant et langoustine norvégienne, baies génévrier,
basilic, bimi et pointes vertes

In huis bereide vanille- en braambessenroomijs met
coulis van braambessen
 La glace vanille et mûres fait à la maison, coulis de mûres

Mokka en liflafjes
Le moka et mignardises

€ 90,00